Банкетное меню

Вариант 1500 руб / чел

Алкоголь можно принести с собой при условии наличия чека. Пробковый сбор не взимается.

Салаты (200 г)


Салат «Фатуш»

Огурцы, помидоры, редис, салат, болгарский перец, лук, мята, сумак, гренки, лимонный сок, оливковое масло

Салат «Табули»

Петрушка мелко нарезанная, помидоры, лук, мята, пшеничная крупа, лимонный сок, оливковое масло

Салат «Оливье»


Салат «Цезарь» с курицей


Холодные закуски (200 г)


Мясная нарезка


Сырное ассорти


Зелень


Сельдь с картофелем


Овощная нарезка


Хомус

Протертый нут, кунжутная паста, лимонный сок, чеснок и оливковое масло

Мхамара

Грецкие орехи, тахин, панировочные сухари, томатная паста, чеснок, острый перец, оливковое масло

Фасоль тушеная


Маслины


Рахеб


Горячие закуски (200 г)


Самбусики

Домашние пирожки с начинкой из сыра, мяса или шпината (6 штук)

Фаляфель

Измельченный нут, лук, петрушка, кинза, чеснок, специи

Крылышки с кинзой


Жульен


Араис с мясом

Запеченная в пите говядина с луком, томатом и острым перцем

Горячие блюда (200 г)


Шашлык ассорти


Стейк куриный



Вариант 2000 руб / чел

Алкоголь можно принести с собой при условии наличия чека. Пробковый сбор не взимается.

Салаты (200 г)


Салат «Фатуш»

Огурцы, помидоры, редис, салат, болгарский перец, лук, мята, сумак, гренки, лимонный сок, оливковое масло

Салат «Табули»

Петрушка мелко нарезанная, помидоры, лук, мята, пшеничная крупа, лимонный сок, оливковое масло

Салат «Оливье»


Салат «Греческий»


Салат «Авокадо»


Салат «Библос»

Жареные баклажаны, вареная свекла, гранатовый сок, чеснок, сумах, оливковое масло, грецкие орехи

Холодные закуски (180 г)


Мясная нарезка


Сырное ассорти


Зелень


Сельдь с картофелем


Овощная нарезка


Хомус

Протертый нут, кунжутная паста, лимонный сок, чеснок и оливковое масло

Мхамара

Грецкие орехи, тахин, панировочные сухари, томатная паста, чеснок, острый перец, оливковое масло

Рулетики из баклажанов


Долма


Баба — гануш

Протертые печеные баклажаны, овощи, чеснок, гранатовый сок, оливковое масло

Маслины


Горячие закуски (200 г)


Самбусики

Домашние пирожки с начинкой из сыра, мяса или шпината (6 штук)

Фаляфель

Измельченный нут, лук, петрушка, кинза, чеснок, специи

Крылышки с кинзой


Жульен


Араис с сыром

Запеченные в пите сыр и помидоры

Горячие блюда (220 г)


Шашлык ассорти с овощами на гриле

Свинина, люля — кеббаб, курица

Ливанский плов


Вариант 3000 руб / чел

Алкоголь можно принести с собой при условии наличия чека. Пробковый сбор не взимается.

Салаты (200 г)


Салат «Фатуш»

Огурцы, помидоры, редис, салат, болгарский перец, лук, мята, сумак, гренки, лимонный сок, оливковое масло

Салат «Табули»

Петрушка мелко нарезанная, помидоры, лук, мята, пшеничная крупа, лимонный сок, оливковое масло

Салат «Оливье»


Салат «Греческий»


Салат «Авокадо»


Салат «Библос»

Жареные баклажаны, вареная свекла, гранатовый сок, чеснок, сумах, оливковое масло, грецкие орехи

Холодные закуски (180 г)


Мясная нарезка


Сырное ассорти


Зелень


Сельдь с картофелем


Овощная нарезка


Хомус

Протертый нут, кунжутная паста, лимонный сок, чеснок и оливковое масло

Мхамара

Грецкие орехи, тахин, панировочные сухари, томатная паста, чеснок, острый перец, оливковое масло

Рулетики из баклажанов


Долма


Баба — гануш

Протертые печеные баклажаны, овощи, чеснок, гранатовый сок, оливковое масло

Маслины


Бутерброды с красной икрой


Горячие закуски (200 г)


Самбусики

Домашние пирожки с начинкой из сыра, мяса или шпината (6 штук)

Фаляфель

Измельченный нут, лук, петрушка, кинза, чеснок, специи

Крылышки с кинзой


Жульен


Араис с мясом

Запеченная в пите говядина с луком, томатом и острым перцем

Кеббе

Фарш говяжий, пшеничная крупа, лук, кедровые орехи, специи

Печень куриная

Жаренная печень куриная, лук, гранатовый сок

Сужок

Мясо говядины и баранины с приправой, гранатовым соусом, чесноком и томатами

Горячие блюда (220 г)


Шашлык ассорти с овощами на гриле

Свинина, люля — кеббаб, курица

Бараний задок с рисом

На 10 человек

Рыба форель с овощами гриль

На 10 человек